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四道产后补钙新食谱,月嫂千万别错过!

来源:红墙月嫂编辑:红墙月嫂时间:2017-01-10浏览:

钙对产后妈妈仍然有十分重要的作用,如果不注意,产妇容易钙流失,对于自身身体的恢复和母乳喂养的宝宝均有影响。所以月嫂要做好膳食搭配,注意提高饮食中钙的含量。
 
白萝卜丝炒黄豆
准备食材:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根
步骤1:泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)
步骤2:香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝
步骤3:锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒
步骤4:放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅
 
黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等,是食用植物,也是补虚调养的佳品
 
 
木耳虾皮蛋
准备材料:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克
步骤1:木耳凉水泡发,去蒂洗净
步骤2:鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散
步骤3:锅热油,放入木耳翻炒片刻
步骤4:入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出
步骤5:利用锅中剩余的油,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可
 
黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,多吃能够补充全面营养
 
 
松子意面
准备食材:橄榄油15ml、松子80克、红椒半个、蘑菇3个、盐1克、黑胡椒少许、直面150克
步骤1:红椒切丁
步骤2:蘑菇切片
步骤3:将面煮到8成熟捞出备用
步骤4:将平底锅中倒入橄榄油,油温热后加入松子,炒出香味直至颜色变微黄
步骤5:加入蘑菇片和红椒丁,炒至蘑菇变软
步骤6:加入煮好的面条,拌炒均匀,加入盐和黑胡椒调味即可关火
步骤7:装盘即可
 
松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨。保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。因含有黑胡椒,此菜不推荐常用。
 
蘑菇豆腐焖虾
准备材料:虾250克,草菇100克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许
步骤1:虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻
步骤2:锅内倒略多一点油,放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点),直至锅中的油变为红色,把炸酥的虾头虾壳取出(炸酥的虾头虾壳留着可以吃,给狗狗补充钙质也很不错)
步骤3:把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
步骤4:把草菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味
步骤5:最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡
步骤6:起锅撒上葱花即可
 
蘑菇可以提高机体免疫力,蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
 
牛奶炖蛋
准备食材:鸡蛋2个、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙
步骤1:将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好,加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解
步骤2:打匀的蛋液用筛网过滤1次
步骤3:牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合
步骤4:然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
步骤5:碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔
步骤6:芒果丁、杏仁备好。锅下冷水,把碗放到消毒锅里,盖上盖子,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜
步骤7:将芒果丁、杏仁摆好。牛奶炖品就完成
 
鸡蛋是高品质蛋白的良好来源,帮助人体生长;鸡蛋也含有维生素B,有助于神经系统发育,降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷
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